8A La Foto de 1938 75 cl

Descripción

Descripción del vino:
Este vino es un homenaje a nuestro abuelo Adriano Ochoa, cuarta generación de la familia. Adriano tenía muchos amigos, y los cuidaba. En su bodega siempre había un vino para ellos, el “especial”. A través del vino creaba momentos como el de esta La Foto de 1938 con sus amigos de Olite, nuestra casa.

Coupage de uvas tintas de diferentes parcelas. En bodega fermentan por separado con nuestras propias levaduras y posteriormente envejecen en barricas de roble americano y frances usado de 225L durante 9 meses.

Tempranillo 30%, Graciano 30%, Merlot 30%, Garnacha 10% de Finca Santa Cruz, Finca La Pedrera, Finca La Milla, Finca El Bosque(Traibuenas). Adriano mezclaba varias uvas para elaborar sus vinos porque cada una le da su personalidad, como en un grupo de amigos. Graduación 13,59%

Nota de Cata:
Tiene un color rojo cereza picota. En nariz predomina la fruta negra (arándanos, moras maduros) y especias como el clavo, anis, canela y hojas secas de té. Cacao y café. En boca es un tinto fresco, con buena acidez y especias tostadas. Longitud media.

Consejos de Maridaje:
Vino muy versatil, para disfrutar sin comida o desde tapas sencillas hasta platos más consistentes con carne. Temperatura recomendada de servicio: 15ºC

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