8A MiL Gracias

Descripción

Descripción del vino:
Mil gracias es nuestra manera de agradecer a esta uva de Navarra sus estupendas y deliciosas propiedades. Sabes Graciano? Que te queremos mucho!! Y te agradecemos tu existencia! Adriana es una enamorada de esta variedad de uva. Siempre se ha usado en mezclas, pero ella quiere demostrar que por si sola puede ser un vino muy elegante, a la vez que rústico.

Graciano es siempre la última variedad en ser vendimiada en nuestro viñedo, a mediados de octubre. Una vez en bodega, realizamos una maceración en frío durante unos días para pasar a fermentar (con nuestras propias levaduras) a temperatura controlada y maloláctica en barrica francesa y americana, un tiempo de 9 meses. Se guarda en botella durante unos años antes de sacar al mercado.

Graciano 100%. Finca La Pedrera. Graduación 13,50%

Nota de Cata:
En vista tiene un color profundo violeta. En nariz aparece el carácter reductivo de la variedad, junto con frutos negros muy maduros y pimienta blanca. Encontramos también notas minerales. En boca es una explosión de aromas conjungados con unos taninos suaves y agradables que invitan a seguir bebiendo.

Consejos de Maridaje:
Cordero, carne de caza, quesos curados, ajoarriero. Incluso platos con salsas cremosas. Temperatura recomendada de servicio: 18ºC

Si deseas más información o realizar un pedido de este producto, cumplimenta el formulario.

Categoría: