8A Mirapiés

Descripción

Descripción del vino:
8A Mirapies es una apuesta personal de Adriana por este vino elaborado a partir de tres parcelas diferentes con tres variedades diferentes pero con una característica común: el suelo del que proceden las viñas es un precioso pedregal.

Vendimia y fermentación (con levaduras autóctonas) de las 3 variedades por separado. Envejecen en barricas de roble americano y francés durante 15 meses. Posteriormente es un vino que permanece en botella en bodega durante unos meses antes de salir al mercado. Está en medio de un crianza y un reserva.

Tempranillo, Merlot, Cabernet Sauvignon. Finca Santa Cruz, Finca La Milla, Finca El Bosque (Traibuenas). Graduación 13,70%

Nota de Cata:
Tiene un color rojo rubí con capa media alta. En nariz predominan los aromas de fruta madura, moras y cerezas principalmente. Encontramos también aromas florales y de regaliz. Vino mineral por el origen del suelo pedregoso. En boca tiene una estructura con taninos sedosos, un ataque franco muy frutal. Largo postgusto.

Consejos de Maridaje:
Carnes al horno, estofados, quesos curados. Temperatura recomendada de servicio: 16ºC – 18ºC

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