Bobal de San Juan Cuvée Les Caillottes Sancerre 75 cl

Descripción

Bodega:
La bodega Valsangiacomo tiene una larga historia que se remonta a 1831, cuando fue fundada en Suiza por Giovanni y Vittore Valsangiacomo. Desde entonces, la familia se ha dedicado a la producción y exportación de vinos, expandiéndose a España a finales del siglo XIX y convirtiéndose en una referencia en la enología valenciana.

Descripción del vino:
Tinto. 100% Bobal. Graducación 13,5% vol.
Viña vieja 40-60 años, en vaso y de secano, a 700 metros de altitud, suelo arcilloso calcáreo. Fermentado y madurado 10 meses en depósito de cemento crudo.

Notas de cata:
Rojo granate de capa media y ribete púrpura. Intensa fragancia a frutos rojos, con predominio de la fresa y un toque floral a violetas seguido de notas especiadas, destacando la pimienta negra y regaliz. Elegante en boca, con entrada fresca y predominio de la pimienta sobre fondo de frutas maduras, fresa y cereza. Equilibrio entre la fresca acidez y un tanino firme pero bien pulido, largo y profundo.

Consejos de Maridaje:
Vino tinto versátil que se adapta bien a una amplia variedad de platos, destacando especialmente con carnes rojas, embutidos, quesos y platos de cuchara. Su carácter intenso y su estructura lo convierten en un excelente maridaje.Temperatura de consumo entre 14 ºC y 16 ºC.

Si deseas más información o realizar un pedido de este producto, cumplimenta el formulario.

Categoría: