Komokabras Albariño Verde, 75 cl

Descripción

Un impacto sensorial de frutas y flores frescas. 2021. Graduación 12,5% vol.

Komokabras Verde es un albariño innovador de Adega Entre os Ríos, ubicada en O Barbanza, Galicia. Este vino destaca por su crianza que redefine los blancos atlánticos tradicionales, mostrando elegante acidez, intensidad afrutada y recuerdos vegetales. Producido en suelos de arcilla, granito y esquistos meteorizados, con viñedos de entre 15 y 50 años, este vino refleja el terroir de Barbanza.

La vinificación incluye maceración previa, suave prensado y fermentación controlada en acero inoxidable. Con una crianza parcial sobre lías y afinamiento en botella, resulta en un albariño de calidad excepcional y carácter aromático único. Crianza en roble de 8 a 9 meses. Sin fermentación maleoláctica. Fresco y directo.

En cata, se aprecia su color amarillo pajizo con destellos verdes, intensidad aromática floral, cítrica y frutal en nariz (jazmín, naranja, manzana verde), junto con notas herbáceas. En boca, muestra complejidad, frescura atlántica, untuosidad y un final elegante y ligeramente amargo.

Recomendado para maridar con pescados, moluscos, arroces de pescado o platos orientales como sushi. Su estructura y acidez le permiten un envejecimiento óptimo de hasta 8 años. Un vino que captura la esencia del paisaje gallego y el carácter atlántico de la región.

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