Descripción
La fragilidad del diamante convertida en eternidad. La trufa negra es un tesoro volátil; un suspiro de la tierra que desaparece al contacto con el calor y el tiempo. En BGourmet, hemos desafiado la naturaleza del aroma mediante una meticulosa técnica sin precedentes.
Nuestra microencapsulación es un escudo de autor. Cada partícula de Truffino actúa como un cofre hermético que protege los matices terrosos y almizclados de la trufa pura, liberándolos solo en el momento preciso: cuando el paladar del consumir final entra en contacto con el producto.
Para la industria harinera y el distribuidor, Truffino no es un ingrediente, es la garantía de que el aroma de la trufa llegará a la mesa del comensal con precisión técnica y emoción orgánica.